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コラーゲンとは?

 

コラーゲンは、たんぱく質の一種です。

身体の皮膚や筋肉・内臓・骨・関節・目・髪等あらゆる全身の組織に含まれていて、

主にそれらの細胞をつなぎとめる働きをしています。

たんぱく質は、多くの食品にも含まれる栄養素として、その名前は誰もが知っているものですが、

その正体はアミノ酸が多数結合してできたものです。

そのアミノ酸には基本的に必須アミノ酸9種と非必須アミノ酸11種の計20種が存在し、

その種類や数、結合の順序によって、膨大な種類のたんぱく質が生成されます。

 

その数は生体内において約10万種類も存在するといわれています。

ひとえにたんぱく質といってもこれだけ多くの種類があって、その機能も様々です。

 

コラーゲンはそのたんぱく質の代表とも言えるものであり、約10万種ある生体内のたんぱく質のうちの、

実に約30%はコラーゲンが占めています。

それだけ人間の身体にとって大きな存在であるこということです。

 

 

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